3月お菓子教室終了

今回のお菓子教室はグラサージュショコラ。
生徒は4名(子供が3名)でした。


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それぞれ、個性のあるデコレーションでかわいらしく仕上がりました。

薔薇もそれぞれご自分で作ってもらいました。
みなさん初めてなのに、上手ですね!。

お母様たちが楽しくお菓子を作ってる間、お子ちゃまたちは 続きになってる和室でおもちゃで遊んでます。
家は、息子が3人いますので、男の子のおもちゃはたくさんあります。
ですが、女の子でも4歳くらいまでって、けっこう何のおもちゃでも遊べるみたいですね。
おもちゃは自由に使ってくださ~い。003.gif




レッスン後のnanami Cafe063.gif

まずは、ミルクレープとディプロマットクリームのムース。

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そして、マスカルポーネと苺のムース。

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生キャラメルも作ってみました。


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今度、販売予定の豆乳と黒糖のムース。

ちょっと見た目が・・黒糖ゼリーが溶けちゃってます・・。


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そして、生徒さんが作ってきてくれた、ご飯を使ったパンです。
とってもモチモチで美味しかったです!。
ご馳走様でした~。

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今回もワイワイ楽しく終了することができました。
皆様、ありがとうございました。
次回のお菓子教室は4月の月末の予定です。

決まりましたら、ミクシィのブログにてお知らせしま~す。

写真をいろんな方から拝借させてもらいました。
マイミクの皆様ありがとう。
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# by nanamirht | 2009-03-27 22:58 | お菓子教室

あれこれケーキ

ちょこちょこ、仕事の合間に入ってくる注文があります。
プロではないけど、
私のケーキを食べたいと言ってくれる方がいるのは嬉しいです053.gif

ではでは、こんなケーキつくってみました。

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苺の季節っていいですね。
やっぱりケーキに苺が乗ってるとかわいくって、美味しそうです。
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# by nanamirht | 2009-02-27 15:08 | ケーキ

お菓子教室

今月も月1お菓子教室終了しました。
今回は生徒さん4名(内、子連れ3名)。
メニューは、リクエストにより、ロールケーキとフロランタン。

まずは材料。

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旬の苺を使って、苺ロール。

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フロランタンをカット。
     
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お昼を過ぎてしまったので、とりあえず、お子ちゃまたちは
お母様の愛情弁当を先に食べてもらいました。
レッスン中も仲良く3人で遊んでました。



そして、カフェタイム。
(上手に教えきれてないので、
 こっちの方が私的にメインになってるかも?(笑))

生徒さんに頂いたルピシアの桃の紅茶と共に、
(私がフレーバー紅茶好きなのを知って、
 お気使い頂きありがとうございました。
 とても美味しかったです。) 
 
まずは苺ムース&チョコムースのタルト。

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そして、レモンのシブースト。

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そして、今回は3品目も作りました。
(3品目は前日の私の体力で、ない時もあります。)
プラリネシャンティのダコワース。

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そしてそして、手土産の手作りカレーパン。
お店にあってもおかしくない!、とってもパンが上手な方なんです。
パン教室開いたら生徒さんいっぱいくると思います。
と~っても美味しかったです。ご馳走様でした。

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今回は初めてお会いする2名の生徒さんがいました。
不慣れなため、行き届かない点もありましたでしょう・・。
ご参加いただきありがとうございました。
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# by nanamirht | 2009-02-16 15:01 | お菓子教室

お菓子教室(苺のフレジェ)

一月のお菓子教室が終了しました。

今月は『いちごのフレジェ』

生徒は3名。(子供三名)でした。

材料はこちら~ 。

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スポンジの上にぐるっとイチゴを並べます

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そこにクリームを流して

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中にもいちごをたっぷりと

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スポンジを乗せ

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上に生クリームを塗り塗り

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デコレーションは、各自お好みで~
お子様と一緒にデコレーションしてる方も。
微笑ましい風景でした。

ハートのデコレーションもアイデアだわ~かわいい。

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ケーキの完成と同時に、お子ちゃま達の『残ったイチゴ争奪戦』スタート
一気に無くなりました




そして、本日のnanami cafeは

グラサージュショコラ

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ロールケーキ

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クレープ
 ( こちらは、近いうちに伊都菜彩にも形を変えて、販売予定で~す)

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以上、今回も無事(?)終了しました。
いつも足を運んでくださる皆様ありがとうございました。
楽しくワイワイ、おしゃべりも楽しみましょう的な教室です。

お気軽にいらしてくださいね~。


PS・友人Hさん、今回もほとんど写真拝借いたしました。
ありがと!。
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# by nanamirht | 2009-01-19 18:29 | お菓子教室

クリスマスケーキあれこれ

忙しい日々が続いておりました。
ぼちぼち、ケーキの依頼もあり、ありがたい毎日です。
今週はクリスマス週間でもあり、数々のケーキを作らせてもらいました。
まずは、21日の注文から・・。

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苺のフレジェです。
今回はチョコスポンジで。(私チョコスポンジ好きなんです。)

そして、23日注文

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タルト。

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ガトー・ショコラ。

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苺のケーキ。

3台午前渡しでした。


そして、

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追加でもう三台、午後の渡し。

計6台。ありがとうございました。


そして、24日こちらも計6台。

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注文でした。

4日間で、計13台。ずっと、ケーキ作りの毎日でした。
なんだかとっても幸せです。
みなさんありがとうございました。
ホント、感謝感謝です。

ちなみに、残った材料で我が家のクリスマスケーキも作らせてもらいました。
 
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中はこんなカンジで↓・・、一段苺が入ってませんが・・。

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みなさんは、どんなクリスマスを迎えたのでしょうか?
メリークリスマス。
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# by nanamirht | 2008-12-23 18:08 | ケーキ