HIT住宅展示場 クチュールワンデイ

わが仲間、クチュールのメンバーでのワンデイ。
毎回、とっても楽しく参加してます。

残念ながら、今回はインフルエンザなどで、4人の作家さんが急きょ欠席となってしまい
少し寂しいワンデイになってしましました。

たくさんのお客様にもお越しいただきありがとうございました。

今回は伊都サイサイの方が忙しく、お菓子も思うように作れなく
ちょっと少なめでした・・。

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# by nanamirht | 2009-11-24 22:12 | ワンデイショップ

第三回 伊都文化会館ワンデイ

10月のワンデイには多数ご来場いただきまして、ありがとうございました。
前回に上回る盛況ぶりで、スゴイの一言でした!。

お菓子も今回は、11~15種類くらいかな?
今まで以上に作っていきました。
お蔭様で、ほぼ完売させていただきました。


ご購入していただいた方、お手伝いいただいた方、本当に本当にありがとうございました。
毎回、いろんな方の手助けで成り立っています。

お客様もすごくて、一人ではお菓子の補充も間に合わず、
ほんとうに嬉しい限りのワンデイでした。


こんなカンジで出しました。

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お隣は星のはら団地の雑貨&カフェのお店でとっても美味しい珈琲を
販売されてたそうですが、忙しくて買えませんでした・・。
飲みたかったです・・。

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次回はマリナタウン住宅展示場HITで11月にワンデイやります!。
日にちがまだはっきり決まってませんが、
また告知しますのでヨロシクお願いします!。

PS,はるうさちゃん、ユーコさん差し入れありがとう!。
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# by nanamirht | 2009-10-21 21:59 | ワンデイショップ

今月のお菓子教室

久しぶりのお菓子教室開催でした。
(毎回、私が作りたいメニューを決めて募集してる、身勝手な教室です037.gif。)


3ヶ月ぶりのレッスンでしたので、少々手間取ってしまいました。お許しを・・。

今回のメニューはマンゴーレアチーズケーキ。
少し工程がありますが、とっても美味しいケーキです。


参加者は4名。(子供7名)



ではまず、子供たちの遊ぶ風景から。

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生徒さんの出来上がりのケーキです。

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カットするとこんなカンジ。

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最後は子供たちがデコレーションをしてました。

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レッスン後、子供たちはお母様方の手作りお弁当で
ランチです。

みんなで手を洗います。並んで並んで~。

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いただきま~す。

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それから、ティータイム。


テーブルには、はるうさちゃんにオーダーして作ってもらった
ランチョンマット。とっても手が込んでてかわいい!。
はるうさちゃんありがとう。

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そして、生徒さんの手作りの天然酵母で作ったレーズンパンも
いただきました。もちもちでとっても美味しかったです!。
ありがとうございました。

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今回の試食はプラリネのムース。

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マロンパイとシフォンケーキ。
それと、今回レッスンで作ったマンゴームース。
(パイナップルのソルベ乗せ)

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今回も楽しい(私が?)お教室でした。
初めてお会いする方たちもいましたが、気さくで明るい方たちで
楽しい時間が過ごせました。
ありがとうございました。

子供たちも大勢いて賑やかでしたが、喧嘩もなく、仲良く遊んでました。
このくらいの年齢の子たちって、ホントかわいいですね。

9月もお菓子教室開催できたらいいなぁ~。
(私の気力体力次第ですが・・ははは~(笑))
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# by nanamirht | 2009-07-29 19:59 | お菓子教室

豆乳のムース

誰も見てはいないだろうと思いつつ、自分の記録のような日記。
サイサイで販売中の黒糖と豆乳のムースです。

生クリームにこだわって、いろいろ試してみたんです。
何回作っただろう・・。
黒糖もいろんな種類があるし、市販のやつってあんまり美味しいのがないんですよね。
やっぱり、製菓お取り寄せ。

生クリームと豆乳の配合、この辺も微妙。

で、できた商品がこちら。


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何回か商品として販売しました。

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いやいや、美味しいんですよ!。
でもでも、最初の手が出てくれない・・・。
一回食べるとリピータしてくれると思うんですが・・。
(実際、次作る時は教えて!と言ってくれる人もいるのですよ。)

いい材料を使ってるので、そうそう売れ残ると後が続かないのです。

ん~やっぱ、試食販売が必要なんでしょうか・・・。

販売って、難しい~007.gif!。
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# by nanamirht | 2009-06-26 23:20 | 冷菓子

注文

夏が近づいてきました。
って、もう夏?
生ケーキが扱いにくい季節です・・。

この夏の生ケーキ注文乗り切れるかしら?。

ではでは、まとめていくつか注文ケーキUPです。

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って、こんなカンジかな?。
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# by nanamirht | 2009-06-26 23:08 | ケーキ