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クリスマスケーキあれこれ

忙しい日々が続いておりました。
ぼちぼち、ケーキの依頼もあり、ありがたい毎日です。
今週はクリスマス週間でもあり、数々のケーキを作らせてもらいました。
まずは、21日の注文から・・。

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苺のフレジェです。
今回はチョコスポンジで。(私チョコスポンジ好きなんです。)

そして、23日注文

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タルト。

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ガトー・ショコラ。

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苺のケーキ。

3台午前渡しでした。


そして、

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追加でもう三台、午後の渡し。

計6台。ありがとうございました。


そして、24日こちらも計6台。

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注文でした。

4日間で、計13台。ずっと、ケーキ作りの毎日でした。
なんだかとっても幸せです。
みなさんありがとうございました。
ホント、感謝感謝です。

ちなみに、残った材料で我が家のクリスマスケーキも作らせてもらいました。
 
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中はこんなカンジで↓・・、一段苺が入ってませんが・・。

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みなさんは、どんなクリスマスを迎えたのでしょうか?
メリークリスマス。
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by nanamirht | 2008-12-23 18:08 | ケーキ

最近作ったケーキ

仕事、注文、お菓子教室、などなど、ちょっと忙しくしてて、
更新してなかったので、まとめてUPです!。

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プラリネのムース&ガトーショコラ。
お友達のおうちに手土産で作って行きました。



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プラリネのムース、カット版です。


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チョコレート生ケーキ注文です。
薔薇、作りました~。


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お任せ注文でしたので、苺のフレジェ(中身はディプロマットクリームのムースです。簡単に言えばカスタードクリームと生クリームのムース。苺がぎっしり入ってます。美味しいです!。)

これは、一月のお菓子教室にどうかと考えてます。


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お菓子教室に行って習った、ブッシュドノエル。
プラリネのムースとバニラのムースの二層仕立てで、ピンクのクリームはラズベリーの色です。
こちらも、なかなかお店では売ってないお味。
美味しいです。
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by nanamirht | 2008-12-16 18:03 | ケーキ