カテゴリ:冷菓子( 2 )

豆乳のムース

誰も見てはいないだろうと思いつつ、自分の記録のような日記。
サイサイで販売中の黒糖と豆乳のムースです。

生クリームにこだわって、いろいろ試してみたんです。
何回作っただろう・・。
黒糖もいろんな種類があるし、市販のやつってあんまり美味しいのがないんですよね。
やっぱり、製菓お取り寄せ。

生クリームと豆乳の配合、この辺も微妙。

で、できた商品がこちら。


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何回か商品として販売しました。

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いやいや、美味しいんですよ!。
でもでも、最初の手が出てくれない・・・。
一回食べるとリピータしてくれると思うんですが・・。
(実際、次作る時は教えて!と言ってくれる人もいるのですよ。)

いい材料を使ってるので、そうそう売れ残ると後が続かないのです。

ん~やっぱ、試食販売が必要なんでしょうか・・・。

販売って、難しい~007.gif!。
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by nanamirht | 2009-06-26 23:20 | 冷菓子

ババロアのケーキ


以前作ったケーキです。
普通のババロアにアプリコットジャムで。
バラは桃缶なんです~(^^♪。

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by nanamirht | 2008-09-03 22:38 | 冷菓子